Quelle: ZMP                              Quelle: ZMP

Sympathische Werbung für heimische Äpfel auf dem Bayerischen Zentral-Landwirtschaftsfest 2008 in München: die Bodensee Apfelprinzessinnen Anna Stotz, links im Bild, und Annika Wirth zusammen mit BBV-Präsident Gerd Sonnleitner.   Apfelernte 2008 in Deutschland    Die bayerischen Bauern erwarten wieder eine gute Apfelernte. Erste Frühsorten wurden bereits im Juli angeboten, die eigentliche Haupternte hat im September mit Elstar, Gala oder Rotem Holsteiner Cox eingesetzt. Jonagold oder Braeburn werden etwas später reif und sind seit Oktober in den Läden verfügbar. In Deutschland rechnet die ZMP mit einer durchschnittlichen Erntemenge von 945.000 Tonnen.     Deutsche Äpfel immer beliebter    20,7 kg Äpfel kaufte im Schnitt jeder Haushalt im Vorjahr ein. 56 % davon stammten aus deutscher Erzeugung. Dabei war Elstar die beliebteste Apfelsorte, gefolgt von den Sorten Braeburn, Gala, Jonagold, Jonagored und Golden Delicious.         Sortenschau   von süß-säuerlich bis herb - Äpfel für jeden Geschmack   zum download                 10 gute Gründe TÄGLICH einen Apfel zu essen   zum download                           Die 5 Wunder eines Apfels   zum download     Wussten Sie, dass ein Apfel 300 gesunde Substanzen enthält?   zum download

Tipps zum Lagern von Äpfeln   niedrige Temperatur, zwischen 1 und 3 º Celsius, optimal sind 4 º Celsius hohe Luftfeuchigkeit gute Durchlüftung nur unbeschädigte, gesunde (keine Druckstellen, Fraßspuren) Äpfel einlagern Lagerung nebeneinander ohne Berührung bei Temperaturen von 1 bis 3 º Celsius lassen sich Äpfel auch in Folienbeuteln (Gefrierbeutel) lagern; die Äpfel bleiben länger knackig, Reifeprozesse werden verlangsamt.